當我們吃火鍋時(shí)，我們通常會(huì )被火鍋的主菜所吸引。無(wú)論是羊肉、毛肚火鍋、酸湯魚(yú)火鍋還是辣子雞火鍋，通通是主菜。點(diǎn)菜時(shí)，充滿(mǎn)了鴨腸、魚(yú)肉、蝦滑或毛肚等。然而，無(wú)論主要主菜有多好，沒(méi)有配料的味道總是不足的。除非是原味愛(ài)好者，否則你必須有好的調味料來(lái)搭配，這是火鍋的正確方法!
       1.八角: 它應該被稱(chēng)為八角茴香，也被稱(chēng)為茴香，這是一種熟悉的香料。它的特點(diǎn)是有香味和微甜的味道。
       2.白蔻: 也叫白豆蔻圓豆蔻。
       3.白芷:它也可以用作香料。
       4.草果: 姜科植物的果實(shí)，味道奇怪，不好吃。
       5.丁香: 通常用于烹飪。它有強烈的味道。它嘗起來(lái)有刺舌的味道，它的性味強烈而溫暖。烹飪中使用的量應在1至2克之間，不得多用。
       6.肉桂: 也被稱(chēng)為肉桂。