目前，中國調味料的主要買(mǎi)家是即食食品制造商。蔬菜是必不可少的成分。展望調味料的發(fā)展前景，首先要關(guān)注它的應用現狀，主要集中在以下三個(gè)方面:
       防止滯銷(xiāo)商品，加工和儲存新鮮商品。收獲后，一些水果和蔬菜不能及時(shí)出售。為了避免腐爛，一些農民選擇脫水來(lái)延長(cháng)儲存時(shí)間。
       方便的食物配菜。在疫情期間，一些來(lái)自中國的加工食品成為外國消費者囤積的主要原料，外貿繼續逆勢增長(cháng)。此外，新型方便食品的興起也為調味料行業(yè)提供了新的發(fā)展。隨著(zhù)越來(lái)越多的配料被添加，需要更多的調味料。因此，脫水水果和蔬菜具有廣闊的市場(chǎng)前景。調味料幾乎廣泛應用于食品加工的所有領(lǐng)域。它不僅可以改善產(chǎn)品的營(yíng)養成分，增加產(chǎn)品的顏色和風(fēng)味，還可以豐富產(chǎn)品的品種，大大改善消費者的食品結構。然而，要發(fā)展調味料產(chǎn)業(yè)，我們應該進(jìn)一步加快農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整，使調味料產(chǎn)業(yè)做大做強。