許多想開(kāi)串串店創(chuàng )業(yè)者們也許會(huì )有這樣一個(gè)疑惑：火鍋串串還可以在火鍋底料廠(chǎng)批發(fā)價(jià)火鍋底料嗎?串串香火鍋與火鍋店一樣，一經(jīng)在餐飲市場(chǎng)中出現，便雨后春筍般快速的占據著(zhù)餐飲行業(yè)一席之地。
許多不良商家將更多主管放到運營(yíng)上邊，都會(huì )選擇從火鍋底料生產(chǎn)商拿火鍋底料，大大的節約了本身開(kāi)店時(shí)間與空間。那樣四川火鍋底料跟火鍋料有區別嗎，能否在火鍋底料廠(chǎng)批發(fā)價(jià)四川火鍋底料呢?火鍋店、四川火鍋底料生產(chǎn)商津功夫給您答疑解惑。
實(shí)際上，串串香火鍋便是火鍋的一種演化。區別是串串香火鍋的菜肴要用竹簽子“串”制成的，以簽為數量單位，而火鍋的菜品要以盤(pán)進(jìn)行計算。老火鍋和火鍋店的火鍋底料，是能夠通用。
但串串香火鍋的火鍋底料又與火鍋店一樣是一次性的，而麻辣燙的火鍋底料是能夠回收利用的。津功夫同時(shí)進(jìn)行串串香火鍋、麻辣燙、火鍋店等幾種火鍋底料，因而，從嚴格來(lái)說(shuō)而言，火鍋料與四川火鍋底料有些許差別。串串香火鍋里邊塊料略微淡一點(diǎn)，并不是全黃奶油，反而是黃奶油與菜油混放。大約百分之三十菜油配制百分之七十的黃奶油。那樣蒸出來(lái)的火鍋底料較為清澈。而火鍋店大多數是全黃奶油的，味兒對比串串香火鍋而言更為濃厚。
其次，從古至今就食無(wú)定法一說(shuō)。到底選用什么火鍋底料，據本地口味來(lái)定。中國數千年所形成的東甜西辣北咸南淡淡的口感與當地氣候和土水相關(guān)。再加之如今外來(lái)人口許多，各種口味互相交織在一起，有一種叫世事難料的感覺(jué)了。因而，津功夫底料生產(chǎn)廠(chǎng)在和全國各地店家協(xié)作時(shí)，也可以根據合作方的需求，根據當地顧客人群飲食結構，將火鍋底料配制適度作出調整，這樣有利于合乎本地顧客口味。
串串香火鍋是火鍋的演化商品，因而味兒都是如出一轍，僅僅方式各有不同，消費模式也不盡相同，因而有很多共同之處。拋開(kāi)二者的相似點(diǎn)與細微差別而言，火鍋底料生產(chǎn)商要不斷探索與時(shí)俱進(jìn)，調配出合乎地方特色的火鍋底料，才是王道。津功夫有豐富火鍋底料生產(chǎn)制造積累的經(jīng)驗，有了一套完善的生產(chǎn)系統。在火鍋底料配制上也有自個(gè)的工作經(jīng)驗之法。歡迎大家創(chuàng )業(yè)人前去了解津功夫，選擇津功夫，或許是您成功的第一步。